С приходом осени шеф-бармен «Китайской грамоты» Василий Жеглов обновил барную карту новыми авторскими коктейлями.

Появилась осенняя версия коктейля Old fashion – кленовый Old fashion (650 руб.), приготовленный на основе кукурузного виски, настоянного на черносливе, с кленовым сиропом и ореховым биттером. А в коктейль Ginger Mint Julep (650 руб.) вместо сахара льют имбирный ликер и самый сладкий херес с бурбоном и мятой.

Раздел «Фирменный почерк «Китайской грамоты» тоже пополнился новой позицией. Ярко-оранжевый осенний «Большой Будда» (600 руб.) по вкусу напоминает тыквенный чизкейк, а готовится на основе айвового дистилята, маракуйи, апельсинового сока, облепихи и самодельного тыквенного ликера с корице.

Первый лонг-дринк, созданный специально для девушек носит название «У Хоу» (700 руб.). Василий Жеглов так комментирует его название: «Мне хотелось придать образу коктейля значимость, и я выбрал интересного персонажа в истории Китая: У Хоу (императрица У) – наложница китайского императора Тай-Цзуна, которая затем приняла титул императрицы. Первая и единственная женщина, единолично правившая Китаем». В составе коктейля два вида водки: ванильная и цитрусовая – сок личи, клубничное пюре, домашний сироп лемонграсс, домашняя настойка фалернум и пена из бузины.

А бодрящий коктейль «Лао-Цзы» (600 руб.) с японским порошковым чаем маття, смешанным с глюкозой, готовится на основе рома, настоянного на листьях лайма, ананасового фреша, имбирного ликера и сока юдзу.