Один из наиболее редко встречающихся в России стейков весьма популярен на Западе - особенно в Америке, где его также можно увидеть под названием Top Blade. Если у нас чаще всего предлагают три …

Сашими - блюдо японской кухни. Рыба или морепродукты (иногда предварительно замаринованные) нарезаются на кусочки и употребляются в сыром виде, подаются вместе с васаби, соевым соусом, …

Предшественники рассольника появились на Руси еще в XV веке - тогда их называли калья, похмелка, солянка, но окончательный рецепт этого блюда сложился только в середине XIX века. В …

Родина пьядины – область Романья. Эта лепешка делается из пшеничной муки, свиного сала или оливкового масла, соли и воды (или молока), иногда добавляют немного белого вина. Традиционно пьядину …

Спагетти делают из пшеничной муки и воды. Традиционная длина спагетти – 50 см, но во второй половине 20 века стал популярен более короткий вариант. Более тонкие спагетти называют «спагеттини», …

Вин Санто традиционно производится в Тоскане из строго определенных сортов белого винограда – Мальвазия дель Кьянти и Треббьяно Тоскано. Иногда в небольших количествах добавляется виноград …