Гранд-кафе «Шануар» (холдинг Maison Dellos) запускает серию гастролей: шеф-повар Эдуард Архипов отправится в гастротур по регионам, а известные повара из других городов России приедут в «Шануар».
С первым гастрольным визитом в гранд-кафе «Шануар» приедет шеф нижегородского TT Bistro Дмитрий Степанов, победитель шоу «Битва ресторанов». Ужин от Дмитрия пройдет 26 июля и станет тизером традиционного гастрофестиваля Set-o-Mania (1 — 31 августа 2023), темой которого в этом году стала кухня регионов России. На фестивале шеф-повара смогут в очередной раз проявить свои профессиональные качества и выйти за рамки привычного, а гости получат шанс открыть для себя вкусы России и по-новому взглянуть на любимый ресторан.
За плечами у Дмитрия Степанова — 25 лет работы поваром и стажировка в Провансе. Он создавал меню для десятка абсолютно разных заведений, но подлинная страсть Дмитрия — французская кухня! Именно поэтому визитной карточкой Дмитрия и бистро-энотеки TT Bistro, отмеченного экспертами и путеводителями, стали французские блюда из нижегородских продуктов.
ТТ Bistro открылось год назад и было названо «Открытием-2022» и «Лучшей Европой в Нижнем-2022» по версии журнала «Собака.ru». Кроме того, среди регалий ТТ Bistro — четвертое место WHERE TO EAT Center-2022 и «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса. Выбор СМИ».
26 июля Дмитрий приготовит для гостей «Шануара» свой специальный сет.
В меню ужина войдут:
— нисуаз с соусом из тунца конфи;
— печеный лук-порей с черными лисичками и анчоусами;
— фермерские улитки «Мюллер»;
— телячьи щечки бургиньон с белыми грибами;
— джелато из нижегородской лаванды;
— ром-баба с мороженым и малиной.
Партнер ужина – Novotel Москва Центр Centre – расположен на станции метро Менделеевская в шаговой доступности от Красной площади и Большого театра.
Дата: 26.07.2023, среда
Начало ужина: 19:00
Стоимость ужина: 4950 р.
Гастрономический ужин с французским колоритом от TT Bistro в гранд-кафе «Шануар»
Гранд-кафе «Шануар» (холдинг Maison Dellos) запускает серию гастролей: шеф-повар Эдуард Архипов отправится в гастротур по регионам, а известные повара из других городов России приедут в «Шануар».
С первым гастрольным визитом в гранд-кафе «Шануар» приедет шеф нижегородского TT Bistro Дмитрий Степанов, победитель шоу «Битва ресторанов». Ужин от Дмитрия пройдет 26 июля и станет тизером традиционного гастрофестиваля Set-o-Mania (1 — 31 августа 2023), темой которого в этом году стала кухня регионов России. На фестивале шеф-повара смогут в очередной раз проявить свои профессиональные качества и выйти за рамки привычного, а гости получат шанс открыть для себя вкусы России и по-новому взглянуть на любимый ресторан.
За плечами у Дмитрия Степанова — 25 лет работы поваром и стажировка в Провансе. Он создавал меню для десятка абсолютно разных заведений, но подлинная страсть Дмитрия — французская кухня! Именно поэтому визитной карточкой Дмитрия и бистро-энотеки TT Bistro, отмеченного экспертами и путеводителями, стали французские блюда из нижегородских продуктов.
ТТ Bistro открылось год назад и было названо «Открытием-2022» и «Лучшей Европой в Нижнем-2022» по версии журнала «Собака.ru». Кроме того, среди регалий ТТ Bistro — четвертое место WHERE TO EAT Center-2022 и «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса. Выбор СМИ».
26 июля Дмитрий приготовит для гостей «Шануара» свой специальный сет.
В меню ужина войдут:
— нисуаз с соусом из тунца конфи;
— печеный лук-порей с черными лисичками и анчоусами;
— фермерские улитки «Мюллер»;
— телячьи щечки бургиньон с белыми грибами;
— джелато из нижегородской лаванды;
— ром-баба с мороженым и малиной.
Партнер ужина – Novotel Москва Центр Centre – расположен на станции метро Менделеевская в шаговой доступности от Красной площади и Большого театра.
Дата: 26.07.2023, среда
Начало ужина: 19:00
Стоимость ужина: 4950 р.